威士忌酒标上的年份表示什么？

    酒标上的年份表示什么？

    与葡萄酒标上的年份不一样，葡萄酒标上的年份代表着葡萄的采摘年份。而威士忌的年份表示装进瓶中的酒液，在橡木桶中存放熟成的年份。为了保证每年次生产出来的口感保持一致，绝大部分威士忌都是调配出来的。所以每一瓶威士忌的酒液不一定只来自单一个橡木桶。如果酒标上标示12年，代表这瓶威士忌的每一滴酒，至少都经过12年(或以上)的熟陈。

威士忌年份越高就越好吗

威士忌年份越高就越好吗？ 威士忌的年份不是判断威士忌酒好坏的主要因素，初馏品质、橡木桶品质、陈放环境，都有可能在过程中影响酒体及其风味，若放进桶内的原液品质就差，再怎麽放下去也不见得会好。 所以并不是愈老的酒愈好，也有可能熟成太久，醇化程度太高；有可能桶味过重，呈现过涩的口感，破坏威士忌的风味。