威士忌为什么要标上年份
苏格兰威士忌有200年的历史,在历史之中,酒厂经历过世界大战,调和酒市场的兴衰,企业之间的并购,经济因素导致的关厂,这些历史上的变迁,造成威士忌生产风格的大变,有时候生产泥煤味,有时候生产非泥煤味威士忌,或是曾经三次蒸馏现在改成二次蒸馏,或是酒厂经理的替换,新风格设定的巨变,这些有趣的历史故事,都忠实的记录在威士忌酒汁里,这也是威士忌年份有意义的理由。
年岁越长的威士忌是否越好
年岁越长的威士忌是否越好 (记住我们以后要叫年岁(age)比如说18年陈,或者陈年时间18年) 威士忌的好坏并不能仅用陈年时间高低来判断,初馏品质、橡木桶品质、陈放环境,都有可能在过程中影响酒体及其风味,若放进桶内的原液品质就差,再怎么放下去也不见得会好。这个和葡萄酒在橡木桶中陈年的道理一样的。所以并不是越
如果刚开始喝威士忌,想深入了解一家威士忌蒸馏厂,先摆开年份的迷思,1972年或是1988年没那么重要,先从它,卖得,有酒厂精神的基本款开始下手,酒厂所有的秘密都藏在里面呢!
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年份(vintage)年份越老越好么
年份(vintage)年份越老越好么 年份这个问题会常困扰初入门的消费者,特别是喝酒的人不会只喝威士忌,或许会喝一些葡萄酒,每一个人都知道葡萄酒的年份相当重要,那一个年份的气候,雨量,气温,都会影响一瓶葡萄酒的好坏,以及市场价格,一瓶出产自同样酒庄的葡萄酒,年份的好坏,价格可能天差地远。