什么是冷凝过滤？强调「非冷凝过滤」的威士忌又是用什么方式过滤？
冷凝过滤（Chill-Filter）是1970年代以后才出现的工序，在此之前，威士忌都是不经冷凝过滤的。威士忌在酿制的过程中所产生酯类，是威士忌风味的来源之一，但是加水或低温时，这些酯类就会形成白色雾状的悬浮物。为了美观考量，所以把威士忌降到4度C以下，让它出现凝结物，再将其过滤掉，让酒液永远都能呈现晶莹剔透的颜色。
什么是威士忌冷凝过滤
什么是冷凝过滤？强调「非冷凝过滤」的威士忌又是用什么方式过滤？ 冷凝过滤（chill-filter）是1970年代以后才出现的工序，在此之前，威士忌都是不经冷凝过滤的。威士忌在酿制的过程中所产生酯类，是威士忌风味的来源之一，但是加水或低温时，这些酯类就会形成白色雾状的悬浮物。为了美观考量，所以把威士忌降到4度c以
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单一麦芽威士忌的年份与年岁(age)的区别
单一麦芽威士忌的年份（vintage）与年岁(age)的区别？ ?年份(vintage)是指威士忌蒸馏时的特定公历年；年岁(ages)是指威士忌在橡木桶中醇化直到装瓶的年数。如1989年蒸馏并装入橡木桶中醇化，到2009年装瓶的威士忌，其年份为1989，年岁为20年。 对比年岁酒，年份酒更有稀缺性，因为每个
