什么很多威士忌酒精浓度都是46%?
标榜非冷凝过滤的威士忌,多半会用46%的酒精浓度装瓶,这是让非冷凝过滤的威士忌在常温下,酒液不会产生白色悬浮物的底限。
威士忌又是用什么方式过滤
什么是冷凝过滤?强调「非冷凝过滤」的威士忌又是用什么方式过滤? 冷凝过滤(chill-filter)是1970年代以后才出现的工序,在此之前,威士忌都是不经冷凝过滤的。威士忌在酿制的过程中所产生酯类,是威士忌风味的来源之一,但是加水或低温时,这些酯类就会形成白色雾状的悬浮物。为了美观考量,所以把威士忌降到4度c以
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什么是威士忌冷凝过滤
什么是冷凝过滤?强调「非冷凝过滤」的威士忌又是用什么方式过滤? 冷凝过滤(chill-filter)是1970年代以后才出现的工序,在此之前,威士忌都是不经冷凝过滤的。威士忌在酿制的过程中所产生酯类,是威士忌风味的来源之一,但是加水或低温时,这些酯类就会形成白色雾状的悬浮物。为了美观考量,所以把威士忌降到4度c以