按酒的含糖量分： 甜型酒（10%以上）半甜型酒（5%-10%）半干型酒（0.5%-5%）干型酒（0.5%以下）
干型酒就是糖的含量低于5%的酒。有悠久的酿酒历史，在长期的发展过程中，酿造出许
干型酒
自己酿的葡萄酒太甜了该怎么办呢？
自己酿的葡萄酒太甜了解决方法：1、酿制过程中少放白糖在酿制葡萄酒的时候应该尽量少放白糖，有很多人在酿制葡萄酒的时候，因为害怕葡萄酒不甜，故意往葡萄中放入了大量的白糖，结果酿制出来的葡萄酒甜得腻人，根本无法正常饮用，因此在放置白糖的时候，一定要按照科学的比例放置白糖，千万不要随心所欲地放白糖。2、提升葡萄酒温度葡萄酒太甜
多被誉为神品或琼浆的美酒。着名唐代（618-907）诗人李白、白居易、杜甫等都有脍炙人口关于酒的诗篇流传至今。据历史记载，人在商朝时代（约3,700年前）已有饮酒的习惯，并以酒来祭神。在汉（25-189）、唐以后，除了黄酒以外，各种白酒、药酒及果酒的生产已有了一定的发展。 葡萄酒和黄酒，常常分为干型酒和甜型酒，在酿酒业中，用干（dry） 表示酒中含糖量低，糖份大部分都转化成了酒精。还有一种半干酒，所含的糖份比干 酒较高些。甜，说明酒中含糖份高，酒中的糖份没有全部转化成酒精。还有半甜酒，浓甜酒。
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如何分辨红酒是甜红还是干红？
如果酒标上写着法语doux，意大利语dolce，西班牙语dulce，德语suss，英语sweet这就是甜酒，颜色是红色的，这就是你所说的甜红。如果酒标上写着法语sec，意大利语secco，西班牙语seco，德语trocken，英语dry颜色是红的，这就是干红，但是干红很多都不标注，因为我们买的红色葡萄酒，百分之九十都是
