威士忌和白兰地的区别，教你正确区分这两种酒？

　　无论是威士忌还是白兰地，都是名气非常大的酒。很多人都喜欢在酒吧喝这两种酒，但是知道它们之间区别的人却很少。喜欢喝酒的人一定要明白它们有哪些区别。

　　威士忌和白兰地是两种非常有名的酒，它们起初是从西方传过来的。现在在很多酒吧里面都可以见到威士忌和白兰地，但是由于它是洋酒，所以很多人不知道它们之间的区别是什么。不知道如何区分这两种酒。其实它们之间的区别是很明显的。那么威士忌和白兰地到底有哪些区别呢？

　　一、酿造物不同。

　　威士忌的酿造物主要是各种谷物，比如小麦、大麦等等。然而白兰地的酿造物主要是葡萄。酿造物不同自然口感也会不一样，所以我们可以根据酿造物来选择哪种酒更加适合自己的口味。

　　二、蒸馏的工艺不同。

　　威士忌的蒸馏工艺主要是壶式或者是柱式的，效率比较高。刚蒸馏出来酒香不是特别浓郁。然而白兰地主要采用的蒸馏方式是夏朗德壶式，刚蒸出来味道会比较浓厚。这两种工艺各有各的好处。

威士忌还能怎么分类？

爱尔兰威士忌（irish whiskey）爱尔兰威士忌的种类可以分为四类：whiskeypotstill（壶式蒸馏威士忌）、grainwhiskey（谷物威士忌）、whiskeysinglemalt（单麦芽威士忌）、blended whiskey（混合威士忌）。特点：柔和，好像在口中燃烧。原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦

　　三、陈酿方式不同。

　　威士忌是用木桶来陈酿的，味道随着木桶的材质和大小而变化。然而白兰地，尤其是水果的白兰地，是不需要陈酿的。也有一部分白兰地是要陈酿的，但是白兰地用的木桶比威士忌更新，所以白兰地的价值比威士忌更加高一些。

　　四、味道和香气不同。

　　白兰地的香气和味道相对来说更加浓烈一些，属于烈酒的范围内。然而威士忌的味道和香气就相对来说淡一点了，这也是白兰地比威士忌在酒中的地位更加高的原因之一。曾经被奉为贵族才能够饮用的酒。