甜白葡萄酒就只能搭配甜点吗？

　　甜白葡萄酒的搭配方法

　　咸甜互补（Sucr - Sal） 是另一种搭配秘诀，咸香脂滑的蓝霉起士或是微咸浓郁的鹅肝搭配波尔多索甸区AOC Sauterne贵腐甜酒，是法国西南部传统菜色。所以星座小编以大家常接触的微甜及甜白酒，与大家分享如何搭配亚洲料理。

　　辛辣的食物：低酒精度、冰镇过的甜白葡萄酒与辛辣的食物是完美的配对。

　　咸味的食物：甜白葡萄酒与咸味的食物相结合会产生理想的甜咸味。

　　酸味的食物：高酸度的甜白葡萄酒（比如雷司令）可以很好的处理酸醋酱。

多数葡萄酒是不甜的这到底是怎么回事？

不甜的是干型葡萄酒，干红、干白、干型起泡酒、干型桃红。你也可以根据自己口味选择稍微甜点的葡萄酒，如半干红/半干白、甜白、甜型起泡酒这些。葡萄酒按照残留糖分是这样分类的：1、干葡萄酒即干酒，葡萄汁中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4以下，只有酸味和清怡爽口的感觉。2、半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间。3、半甜葡萄酒

　　清淡的肉类：低等或中等浓度的甜白葡萄酒与同样风味的肉类或豆腐很搭。

　　甜酱汁：含有糖，甜角或蜂蜜的亚洲酱料适合搭配甜白葡萄酒。

　　甜品：焦糖，奶油，水果，香草或椰子的甜品与甜白葡萄酒搭配食用。