猪肝
饮酒时吃猪肝的。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。
牛奶解酒效果
牛奶 牛奶作为高蛋白食品，在喝酒时或者喝酒前喝牛奶都是不错的选择，因为它不仅不会让喝酒的人感觉到吃东西是一种负担，还能在喝酒时对胃有保护作用。
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水果或者果汁解酒效果
水果或者果汁 民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒后可以喝点淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
