白兰地起源于哪个国家
白兰地(英文:Brandy,从荷兰文Brandewijn而来,意思烧酒),为以葡萄酒加以蒸馏浓缩制成的酒。广义而言,只要是以果酒为基底,加以蒸馏制成的酒都可以称为白兰地,不过在名称前面加上相应的水果名称,例如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”及“欧李白兰地”等。
张裕白兰地有哪些牌子
张裕白兰地有哪些牌子 白兰地的知子: 马爹利、人头马、轩尼斯、拿破仑、张裕、王朝、长城、马蒂尔德
16世纪时荷兰为海上运输大国,法国是葡萄酒重要产地,荷兰船主将法国葡萄酒运往世界各地,但当时英国和法国开战,海上交通经常中断,葡萄酒贮藏占地费用大,于是荷兰商人想将葡萄酒蒸馏浓缩,可节省贮藏空间和运输费用,运到目的地后再兑水出售。但意想不到的是浓缩的酒更受欢迎,而且贮藏时间越长酒味越醇,从此,出现一种新酒,蒸馏葡萄酒―白兰地。
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牛排用哪种白兰地
牛排用哪种白兰地 法国时常会,我们通常称为 flambé,加入白兰地或其它酒精后用火把酒精燃烧掉。这目的主要不是为了味觉,而是为了气味。而大多这是在做牛排酱时使用的技巧,尤其是蘑菇酱,大多也只有法国使用。 其它国家大多比较注重牛肉的原味,并不像法国对酱料一样重视,所以做牛排不一定要用白兰地。