雅文邑和干邑有什么区别

    那么，干邑和雅文邑到底孰优孰劣呢？

    从产地上看

    美酒｜同为白兰地，雅文邑和干邑有什么区别？

    干邑产区

    干邑产自法国的干邑产区，该产区位于波尔多产区北面。

    法国人非常懂营销，为了保护干邑的声誉及其专营权，这一产区实施严格的原产地命名法规。除了干邑产区，任何白兰地不得署名“干邑”。

    而干邑产区包括：大香槟区（Grand Champagne）、小香槟区（Petite Champagne）、边缘区（Borderies）、上乘林区（Fins Bois）、优质林区（Bons Bois）以及普通林区（Bois Ordinaires）6大子产区。

    其中，以大、小香槟区所产的葡萄原料品质为优良。

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烈性洋酒的区分和品尝

视觉的观 正如葡萄酒一样，浑浊的烈酒通常显示酒已存在质量缺陷问题，正常情况下烈酒应该是纯净、清澈的。白烈酒，比如属于古巴风格的白色朗姆酒，通常情况下是不需要陈年的，但是有些酒商会将部分酒液进行短期陈年，并且会通过木炭过滤除去颜色，而黄金色与棕色的烈酒通常会置入橡木桶中熟化与陈年，但也有另外一些烈酒是通过加入焦糖来

    雅文邑出产于法国西南部的加斯科涅地区中心的雅文邑地区，其起源可追溯至1310年。

    雅文邑产区包括3大子产区，分别是：下雅文邑（Bas Armagnac）、泰纳雷泽（Tenareze）和上雅文邑（Haut Armagnac）。

    从产量上看

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    雅文邑是世界上早开始蒸馏烈酒的产区之一，但其产量比干邑产区少很多。

    目前雅文邑产区年均产量约为540万瓶，其中120万瓶会消耗在利口甜酒和当地特产的floc de Casgogne酒以及其他美食（鹅肝、面包小食等）。

    与产量15亿瓶的苏格兰威士忌，和1.8亿瓶的干邑比起来，雅文邑540万瓶的产量不过是沧海一粟罢了。