黄酒是我国的特色酒水产品,在世界四大酿造酒中占有重要的一席。说到黄酒,在我国的黄酒市场上又尤以浙江绍兴一带的黄酒为出名。黄酒的酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。那说起黄酒,你知道黄酒都有哪些种类吗?
以黄酒中所含的糖份来说的话,黄酒可以分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒四个大的种类。其中干型黄酒的总糖含量低于或等于15.0G/L，它的口味比较醇和、鲜爽、无异味。而半干型黄酒以加饭酒、花雕酒为主,这种酒的加水量较低,相当于在配料时增加了饭量。半甜型黄酒的代表产品是善酿酒,半甜型黄酒采用的工艺比较独特。“封缸酒”(绍兴地区又称为“香雪酒”),一般表示甜型或浓甜型黄酒。
除了按黄酒中所含的糖份来分类以外,黄酒还有一种比较常见的分类方式,就是按产地分类,如代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。
黄酒和料酒有什么区别？
黄酒和料酒的区别是：黄酒是一种饮用酒，料酒只能在做菜的时候用。在做菜的时候，放入适量的料酒不仅味道更好，而且价格与黄酒相比要便宜。
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一般进口红酒的价格会是在哪个范围？
必竟的红酒达标指数只有80如果一般澳大利亚和智利阿根廷的价格就在90元到300元左右,这些酒就用作平时日常用餐的都是性价比较高的...这类酒是比较多了,因为产量大...所以也价格方面也不是很贵如果想买法国和意大利的红酒的话80元到200元的也是用来平时用餐的200元到500元的话也可以用来和朋友一起品尝,当然用餐也一样
