传统的绍兴黄酒分为元红、加饭、善酿、香雪四大类，而现代黄酒的分类法，则分为下列几类：
干黄酒:含糖量少，比较清爽，并不影响其口味醇和，代表是绍兴元红酒。
半干黄酒:大致上相当于人们口语中的“加饭酒”，绍兴酒中高品质的代表，无论是香甜度还是口感，都合适。花雕便是一种陈年加饭酒。
半甜黄酒:以成品黄酒代水，再发酵酿制的黄酒比如绍兴善酿酒，即是用1-3年的元红酒再酿造而成，其中尤其以沈永和的善酿酒为。
国内在红酒的市场如何？
目前，市场中，白酒和啤酒在家庭消费中占着绝大部分的地位，白酒的主要消费群体是中老年人，而啤酒的主要消费人群是在各个阶层都会产生的，但是现在越来越多有条件的人开始注重生活、走小资路线，而红酒就是他们享受生活的一种途径，红酒喝的是文化、是健康、是品味生活。所以红酒所要占领的市场将是一个具有很大发展空间的市场，在消费群体快速
甜黄酒:先酿成甜酒，再兑入高浓度的白酒或烧酒发酵而成。大致相当于人们所说的封缸酒或绍兴香雪酒，常常也用来添加到半干型黄酒中，以增加其浓度和风味。
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拉菲传奇、拉菲传说、拉菲巴斯克有什么区别呢？
拉菲传奇，传说，没有 没有太大的区别。只是标签不一样，都是一些aoc的餐酒。来自智利的第三大酒商桑塔丽塔与拉菲合作经营的巴斯克这个庄园出好多款葡萄酒普通的也只不过是餐酒，其中他们酒庄出的巴斯克十世不错的，是该庄园出的的酒。
