甜黄酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒。以抑制微生物的糖化发酵作用，酒中的糖份含量达到10.00-20.00g/100ml之间。由于加入了米白酒，酒度也较高。甜型黄酒可常年生产。
浓甜黄酒，糖份大于或等于20g/100 ml。
德国黑啤为什么只有保质期至，没有生产日期？
外国产品只标注食品保质期限。产品标注生产日期和保质期，例百威啤酒，生产日期2015-6-19，保质期6个月，那该啤酒的保质期限为2015-12-19.
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国产啤酒和德国黑啤哪个嘌呤含量高
啤酒嘌呤本身都高，无所谓哪个高低！痛风或者高尿酸者尽可能少喝酒，努力戒酒a、人体为了分解进入体内的大量乙醇，必须消耗能量，结果产生大量尿酸。b、 酒中的乙醇代谢使血中乳酸水平增高， 阻碍了肾脏对尿酸的排泄，合血尿酸升高，引起关节炎急性发作。
