德国啤酒为什么好喝?

   2023-10-23 566
核心提示:德国啤酒好喝在于它的原料,国产啤酒现在很多都是大米做的,而现在德国有的啤酒有添加物,但纯正的德国啤酒还是按1516年颁布的《啤酒纯净法》来酿造。德国巴伐利亚大公威廉四世颁布的《啤酒纯净法》1516年,规定只许用大麦、啤酒花和水制作啤酒,任何香料或者其它成分(如大米、玉米、淀粉等)都不允许用于啤酒酿制。由于当时的人们对啤
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  德国啤酒好喝在于它的原料,国产啤酒现在很多都是大米做的,而现在德国有的啤酒有添加物,但纯正的德国啤酒还是按1516年颁布的《啤酒纯净法》来酿造。德国巴伐利亚大公威廉四世颁布的《啤酒纯净法》1516年,规定只许用大麦、啤酒花和水制作啤酒,任何香料或者其它成分(如大米、玉米、淀粉等)都不允许用于啤酒酿制。由于当时的人们对啤酒酿制的化学过程并没有认识,所以法律里没有提到酵母。从1906年起,《纯净法》正式在整个德意志帝国生效,这成为酿制所有底层发酵啤酒法规的基础。由于《纯净法》在德国历史悠久,并为德国人广为接受。欧洲其他国家的啤酒很难打入德国市场,后来欧洲给德国施加压力,德国虽然接受了这一要求,规定即使添加了其他成分的啤酒也可以在德国销售。但是《纯净法》已经根植于德国人的心里和胃里了。去超市买啤酒,人们还是更愿意买那些按照《纯净法》酿制的啤酒,因为这种啤酒味道醇厚,正宗,纯净。

  现在国内销售的所有牌子的德国啤酒,德国朗博啤酒是一个在标签上标注具有法律意义的1516红色圆形标志的啤酒,也是一个在标签上带有真真正正瓶内二次发酵文字的德国啤酒。朗博啤酒厂是德国巴伐利亚一个私人酿造厂,有160多年的历史,现在还在坚持手工酿造,品质当然是从流水线上生产下来啤酒所不能比拟的。想喝纯正德啤的,可以考虑试下。

德国大桶装啤酒有哪些比较好喝的

唯森 柏龙 科隆巴赫 都很好喝

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甜黄酒怎么样?

甜黄酒一般是采用淋饭操作法,拌入酒药,搭窝先酿成甜酒娘,当糖化至一定程度时,加入40-50浓度的米白酒或糟烧酒。以抑制微生物的糖化发酵作用,酒中的糖份含量达到10.00-20.00g/100ml之间。由于加入了米白酒,酒度也较高。甜型黄酒可常年生产。浓甜黄酒,糖份大于或等于20g/100 ml。

 
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