区别黄酒为直接性的方法是看它的颜色，一般来说，一些劣质的黄酒的酒液颜色不正、另外整体性看起来比较浑浊；而好的黄酒通常看起来颜色呈黄褐色或者是红褐色，当你从整体性看它的时候会发现整个酒液显得非常的清凉透明。这只是其一，另外在挑选黄酒的时候，尽可能的不要在一些小的酒水代理商那里去购买，可以尽量的去一些比较大的酒水商场或者超市里去买，这样所购买的黄酒质量保障要高一些，另外万一有什么不好的影响其售后质量也比其他的一些小的酒水代理商要好许多。
对于一些经常性搞酒水代理或是酒水招商的人来说，在选购黄酒的时候就一定要尽可能的选择一些具有一定品牌的黄酒，这样是其度高，相对更容易被广大的消费者所熟知，第二其质量也有一定的保证，不容易出现大量顾客投诉的现象。
绍兴女儿红酒怎么样？
的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。晋代上虞人稽含《南方草木状》记载：“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物”，说起这个名字，还有一个故事哩！从前，绍兴有个裁缝师傅，取了妻子就想要儿子。一天，发现他的妻子怀孕了。他高兴极了，兴冲冲地赶回家去，酿了几坛酒，准备得子时款待亲朋好友。不料，他妻子生了个女儿。当时，社会上的人都重男轻
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怎样酿造黄酒？
黄酒是用糯米、大米或黍米为主要原料，通过酒药、麦曲的糖化发酵，经压榨制成。每次都用糯米4～6天。先将糯米放入大水缸中浸透，淘净，然后捞起滤干，倒入大饭甑里蒸熟成饭。复将饭甑移到大陶钵上，淋半桶清凉水，促饭降温，然后将甑中之饭盛入酒缸，俟温度降至20度左右时，则均匀地拌入酒饼（一种发酵的酵母，系用米糠、中药细辛等制成），
