可以。
能够耐住啤酒的酸味物质，白酒里面的酸味物质也可以耐住。
黄酒的下酒菜以清淡鲜香为好吗？
酒与下酒菜是密不可分的，对于黄酒而言，元红酒一般以鸡鸭肉蛋类佐饮感适口。加饭酒佐以冷盘，若陈加饭与红元兑饮，配蟹下酒，更是饮者一大快事。善酿酒配以甜味菜肴或者糕点为适宜。香雪酒和古越醇酒宜冷饮，饭前饭后少量饮用为感适口开胃。黄酒属于细酌慢饮的酒种之一，下酒菜都是可以用手可抓的，正如《孔乙己》中所描述的茴香豆下酒的风潮。
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怎么样的饮酒方式才是更为健康的呢？
我们都知道米酒，但不知黄酒也属于米酒的一种。它不仅是的民族特产，而且在世界三大酿造酒中占有重要地位，和其他酒一样黄酒也属于酿造酒。不仅如此，黄酒所采用的独特的酿酒技术使得它成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中代表的要数浙江绍兴酿造的麦曲稻米酒。它的历史悠久、是黄酒产业有代表性的产品。黄酒不同于白酒的是它没有经过蒸馏，酒
