绍兴酒在历史上久负盛名，在历代文献中均有记载。宋代以来，江南黄酒的发展进入了全盛时期，尤其是南宋政权建都于杭州，绍兴与杭州相距相近，绍兴酒有较在的发展，当时的绍酒名酒中，首推"蓬莱春"为珍品。南宋诗人陆游的诗句中，不少都流露出对家乡黄酒的赞美之情。清代是绍兴酒的全盛时期。酿酒规模在堪称。绍酒行销，甚至还出口到国外。绍酒几乎成了黄酒的代名词。
目前，绍兴黄酒在出口酒中所占的比例。产品远销到世界各国。绍兴酒酿酒总公司所生产的品种很多，现代国家标准中的黄酒分类方法，基本上都是以绍兴酒的品种及质量指标为依据制定的。
其中绍兴加饭酒在历届名酒评选中都榜上有名。加饭酒，顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是一种半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒质醇厚。气郁芳香。此外，还有元红酒、善酿酒、香雪酒等酒都具有很高的品质，远销国外三十多个国家和地区。
黑啤酒的纯生黑啤
2004年， 维登堡修道院纯生黑啤酒荣获啤酒世界锦标赛 ，其的标志在于每个5升桶侧身可见（ 啤酒世界锦标赛是全世界啤酒界荣誉的象征 ）。同时，维登堡修道院纯生黑啤酒是德国啤酒品牌中经德国政府及啤酒世锦赛组织授权使用啤酒世锦赛标志的啤酒。维登堡修道院纯生黑啤酒 属于brarock dunkel型啤酒，维登堡修道院纯生黑啤
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对黄酒的了解有多少呢？
一、简介黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米
