纯干啤和纯生啤的区别

　　啤酒大体上就分熟、生两种。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字，它们都是常见的熟啤酒；而市场上销售广泛的绿牌、鲜啤、原生则是生啤酒。

　　熟啤中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性好；生啤酒是没有经过巴氏的啤酒，酒中的鲜酵母可以促进胃液分解，加快消化，但生啤对运输和保存环境要求较高，所以必须在短期内喝掉，保质期只有7天。

本生啤酒还有纯生啤酒，无醇啤酒有什么区别吗？

本生啤酒和纯生啤酒都属于生啤酒，指通过过滤而不是高温来进行的啤酒，保留了啤酒酵母的活性。而无醇啤酒是指经过脱醇处理，酒精度在0.5vol以下，原麦汁浓度大于等于3.0°p的啤酒。【纯生啤酒】是指不经过高温而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒，它与普通啤酒的区别是风味稳定性好（随着储存期的延长，风味变化不大）口

　　干啤是特种啤酒的一种，它主要的特点是发酵度高，口味干爽。但“干啤”在国标中是有规定的，除符合淡色啤酒的技术要求外，真正发酵度不低于72％。只有这样的啤酒才能冠以“干啤”的名称。