扎啤桶是需要专门的工具开启的，俗称酒把子，由一个活动三爪和螺纹组成，市场上很少有卖，一般需向五金店定做或者买酒的时候向供货商借用。用来固定在啤酒桶中间的阀门上，增加压力的；还需要一个放酒的酒嘴子，类似水龙头那样的，和下图中类似，需要插进啤酒桶下底部的圆孔。
另外，扎啤装桶的酒温为4度左右，一般应该两天之内饮用，效果是当天饮用，会让你感觉透心凉。
桶装啤酒打开可放几天？
三天左右。
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啤酒开盖后常温下可放多久
一般的桶装啤酒为生啤酒，生啤酒在三天内解决掉，否则容易变质。熟啤，经过巴氏后的啤酒就成了熟啤酒，因为酒中的酵母已加温杀死，不会继续发酵，所以稳定性较好，有较长的贮存期，一般能有180天左右的保质期，但是开启后的熟啤也是马上喝掉，因为半天后它就会被氧化。
