1、啤酒上注明draft，即说明该啤酒为生啤酒。
2、啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。
a、生啤酒，即大众所说的鲜啤酒，酒液不经过巴氏法处理的统称为鲜啤酒。因啤酒中保存了一部分营养丰富的酵母菌，所以口味鲜美。但稳定性差，不能长时间存放，常温下保鲜期仅一天左右，低温下可保存3天左右。
酒吧里啤酒有一杯一杯卖的吗？一杯多少钱？
桶装啤酒（如扎啤）论杯卖，瓶装的普通啤酒都是论瓶卖，外国也是。
b、熟啤酒是把鲜啤酒经过巴氏法处理即成为熟啤酒，即生啤酒→装入密封容器→以热水淋洗→终止�N酵→熟啤酒。
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什么是特制啤酒2041
啤酒的种类很多，分类的方法也各不相同，但常见的分类方法有：a、 根据酵母性质可分为：a、上面发酵啤酒，多采用浸出糖化法制取麦汁，添加酵母而成。b下面发酵啤酒，得用煮出糖化法制取麦汁，添加下面酵母发酵而成，特点是发酵温度低，发酵时间长，成品泡沫细腻、风味柔和淳厚，保质期长。b、 根据啤酒的色泽可分为：a、淡色啤酒，酒体色
