同人有年龄一样，黄酒在坛中贮存的年份可以用“酒龄”来表示。“酒龄”是黄酒贮存工艺中的一个词汇，根据GB/T13662-2000《黄酒》国家标准的定义，“酒龄”是指发酵后的成品酒在酒坛、酒罐等容器中贮存的年限。这里的“酒龄”指的黄酒在酒坛、酒罐中贮存的实际时间，它不等同于市场上出售的瓶装年份酒中所标注的酒龄。 以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《黄酒的酒龄是什么？》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。 黄酒贮存陈酿的条件有什么？ 1、贮存容器以陶坛贮酒是黄酒的特色之一。用于黄酒贮存的陶坛品种、规格较多。以绍兴酒贮存的陶坛为例，产地主要集中在绍兴的诸暨、湖州的长兴等地，规格有25l装的“大京装”、5l装的“小京装”、9l装的“放样”、16l装的“行使”、30l装的“加大”、32l装的“宕大”等。目前黄酒基本采用容量为22―24l的陶坛作为贮酒的容 来源链接：www.93wang.cn 本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。 黄酒贮存过程中有什么变化？ 黄酒是有生命的，黄酒在陶坛中贮存，由于缓慢的微氧化作用，使其不停的进行着“呼吸”。因此在贮存期间黄酒的生化反应虽已停止，但其复杂的化学反应与物理反应仍在进行，如氧化反应、结合反应、酯化反应、分解反应、分子内部反应、分子之间的缔合反应等等。1、黄酒主要成分的变化（1）醇的变化黄酒中醇的种类较多，但总的趋势是逐年递减。以黄
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