制作石榴酒一斤石榴是放三两糖吗？

　　石榴酒正确的酿制方法

　　1.酿酒的原料要求新鲜，无霉，体大、皮薄，味甜的青粉皮石榴为。出汁率约在30～40%左右。

　　2.石榴经分选后，除去外皮，然后进行破碎成果浆。

　　3.果浆入池量不允许超过池容积的80%，然后，进入前发酵。

　　4.前发酵时调入一定量的白砂糖，加入适量的二氧化硫。然后，为了发酵旺盛，加入5～8%强壮的人工培养酵母，进行发酵。

　　5.前发酵温度为25～30℃，发酵时间为8～10天，而后进行分离。

　　6.分离出来的皮渣，加适量白糖进行二次发酵，经蒸馏得到石榴白兰地酒，待调配酒时使用。

　　7.分离出来的原酒，含糖在0.5%以下，进入后发酵贮存期（用酒精封住液面）。

　　8.贮存1年以后，进行过滤，化验糖、酒、酸，调配合格后，方可进行热处理。

白酒喝多了怎么解酒

一、白酒喝多了怎么解酒 1、西瓜汁 西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面它能加速酒精从尿液中排出避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面西瓜汁本身也具有清热去火的功效，因此西瓜汁能帮助身体降温。饮用的时候加入少量食盐还有助于稳定情绪。 2、新鲜葡萄 新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸能与酒中乙醇

　　9.热处理温度一般为55℃，时间为48小时，然后，进行冷却下胶，静止7天左右，进行过滤。

　　10.为了使酒的稳定性更强，再经过冷冻处理、过滤、贮存、过滤、装瓶（装瓶温度在70～72℃，保持20分钟）、贴商标包装入库。

　　质量标准

　　1.感官指标：色泽：橙黄色。澄清透明，无明显的悬浮物，无沉淀物。

　　香气：具有优美，新鲜悦怡的石榴果香及酒香，无异味。

　　滋味及风格：酒体完整，醇厚丰满，酸甜适口，回味绵长，具有本品典型风格。

　　2.理化指标：酒度（20℃）：10～12%（容积），糖度100～160克/升，总酸4～7克/升，挥发酸1克/升以下，干浸出物15克/升以上。