如何品鉴桃红葡萄酒？

　　1.冰镇后桃红葡萄酒味道较涩传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。

　　2.桃红葡萄酒氧化后才够香一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面，红酒氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。

　　3.陈年佳酿的酒边呈棕色红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

　　4.让它在口腔内多留片刻在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官体验红酒，全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

清爽型葡萄酒受年轻人的追捧吗？

清爽型葡萄酒称为winecool-er，初起源于西班牙，在美、日等国。对于酷爱喝葡萄酒的人来说，炎炎夏日，来一支冰镇清爽葡萄酒，不失为一种两全其美的饮用方式。其的特色就是口味清淡、富含浓郁果香，酒精浓度很低、价格也低廉。这种低酒度的果味葡萄酒，不仅保留了干型葡萄酒的许多优点，又从消费者的实际需求出发，使其口感更容易被不

　　5.先尝新酒再尝陈酒一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。