黄酒用什么酿成的?

   2024-07-05 255
核心提示:按原料和酒曲划分   ⒈糯米黄酒   以酒药和麦曲为糖化,发酵剂。主要生产于南方地区。   ⒉黍米黄酒   以米曲霉制成的麸曲为糖化,发酵剂。主要生产于北方地区。   ⒊大米黄酒   为一种改良的黄酒,以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于吉林及山东。   ⒋红曲黄酒   以糯米为原料,红曲为糖化,发酵剂。主要生产于福
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 按原料和酒曲划分   ⒈糯米黄酒   以酒药和麦曲为糖化,发酵剂。主要生产于南方地区。   ⒉黍米黄酒   以米曲霉制成的麸曲为糖化,发酵剂。主要生产于北方地区。   ⒊大米黄酒   为一种改良的黄酒,以米曲加酵母为糖化、发酵剂。主要生产于吉林及山东。   ⒋红曲黄酒   以糯米为原料,红曲为糖化,发酵剂。主要生产于福建及浙江两地。

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黄酒在河南有没有市场?

在河南,黄酒市场还是很大的,黄酒不像白酒,它是一种健康酒,现在人们的健康意识比较强的,而且在河南人中,南阳人比较多,黄酒更容易传播接受

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