不想长篇大论的说！黄酒就是发酵型酒。白酒是蒸馏型酒。黄酒是的国粹！黄酒度数低，一般带点甜味。白酒是有很多香型的。度数一般较高！
黄酒是我国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史悠久、有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
葡萄酒送礼怎么送？
1.送女性朋友的话，首先要注重葡萄酒的外观是否好看，还有就是口味是否柔和悦人、酒精度不要太高。很多女性与其说是在喝酒，不如说是在喝感觉。一般来说，选葡萄酒送女性，品牌不是很重要，主要还是要取巧，象一些含有美乐、莎当妮、金粉黛尔的品种都很畅销。有些微度汽化的果酒风格也很好。2.送长辈，说穿了就是送健康。葡萄酒在心血管方面
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黄酒的酿法？
需要的原料：米（糯米、粳米）10公斤，水9.3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，药酒（副食店有售）0.28公斤。制作方法分为几个步骤：泡米、蒸饭、发酵、压榨、过滤、煎酒、封存。泡米：选择较好的糯米或粳米，经过淘洗；用水浸泡8～10小时，沥干后备用。蒸饭：将沥干的米上锅蒸制至九成离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，
