1.葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。
2.葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在0.5%以下。
3.有浓郁回味悠长的酒香，口味柔和，酒体丰满。
4.有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1.090-1.096的条件下，才能形成。
5.葡萄酒含酸量应在5.5-6.5g/l，不应超过7.0g/l。
香槟那种好喝又不贵
香槟那种好喝又不贵 巴黎的： brutimprial是一款没有年份的香槟，由夏多内、黑皮诺和皮诺·莫尼耶三种葡萄酿制调配而成，散发着白柠檬与葡萄花蕾的芳香，令人回味无穷。 domperignon是酩悦旗下的香槟，只有老葡萄藤的饱满葡萄才能拿来酿制此款香槟。 打开domperignon香
6.葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉（在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁）。
7.有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。
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如何从视觉方面品鉴葡萄酒？
1.倒出一杯葡萄酒后（法国一般倒入1/3）。2、先将杯倾斜45度，观看酒的颜色，为观察准确，便于判断，通常将杯置于白色背景中，如白桌布，白纸，或白色桌面。红葡萄酒的颜色非常丰富，颜色多样，且极具变化性。她的多样性主要在于葡萄品种的不同。（2.1):如赤霞珠（cabernet sauvignon）、蛇龙珠（（cabern
