所有的法国葡萄酒都会将其所属的等级标注在酒瓶的标签上。因为根据法国的法律,酒瓶上一定要贴有标签,并且标示关于葡萄酒品质的真实资料,违者将受到严惩。
法国政府希望通过这套标签法规,一方面控制生产的质量,另一方面让消费者能分辨酒的类别、来源地和年份,甚至酒的特性。无论列于何种等级,标签上都必须标注以下有关内容:
1.所属等级:Vin de Table(日常餐酒)、Vin de Pays (地区餐酒)、V.D.Q.S(优良地区餐酒)或Appellation d`Origine Controlee (法定地区餐酒)。
2.注明产地国法国 “France” 。
常见的酒标有哪些葡萄品种?
酒标常见的葡萄品种包括红葡萄品种是cabernet sauvignon(赤霞珠)、merlot(梅鹿辄)、shiraz(设拉子),shiraz在法国酒标上标为syrah(西拉)。而白葡萄品种则是chardonnay(霞多丽)、sauvignon blanc(品丽珠)。在酒标上,经常能找到它们,若是单一品种酿制,便会标注
3.定容量法:此容器预定能装液体容量,以公升(l)、厘升(cl)、毫升(ml)表示。
4.酒精含量:以容量百分比表示。数据之后需注明单位“%vol” 。
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葡萄品种之一赤霞珠怎么样?
赤霞珠别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国,是法国波尔多(bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优,可酿成浓郁厚重型的红酒,
