葡萄酒的优点：
1.葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治有用；
2.对脑血栓的防治作用；
3.适量饮用葡萄酒可以防止肾结石；
4.适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力；
怎么做山葡萄酒呢？
1.破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经）将葡萄捣碎。2.发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分
5.增进食欲；
6.滋补和防衰老作用；
7.葡萄酒的作用是因为它含有抑菌、物质；
8.葡萄酒中含有白藜芦，它是一种植物抗毒素。
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山葡萄酒的类别？
有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都是可以叫“香槟”，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好！香槟其实是法国的一个地名，这个地方的起泡酒就叫“香槟”，实在是一种地名保护。静止酒顾名思义，就是不会冒气泡的酒，如通天干红葡萄酒和通天干白葡萄酒都属于静止的酒。以葡萄酒
