美国葡萄酒概况:新兴葡萄酒大国。早酿酒始自16世纪中叶，近30年来急起直追，成为优良葡萄酒的生产国。
产区：90%的美国葡萄酒在加州酿造，主要产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。出名的葡萄酒产地是纳帕山谷。其它还有华盛顿等地。
特别看点：葡萄酒品种非常多样化。
野生山葡萄如何酿造葡萄酒？
步：将葡萄整串放入水中浸泡两小时。（去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可清洗，不可摘下来泡）第二步：捞出风干。第三步：将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。（1、用厚纱布封口，千万不可密封。2、葡萄装瓶后到2/3处，不能装太多，切记切记1、第三步的发酵过程大约一周左右（18-25摄氏度），随当地温度而定，高温地区可能2-
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智利葡萄酒有哪些产区？
智利葡萄酒概况：南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥。葡萄园集中在中部的山谷中，主要生产赤霞珠，西拉、长相思，霞多丽和赛美容。产区：空加挂山谷天气暖和，以产赤霞珠葡萄为主。特别看点：葡萄酒品种应有尽有，而且价廉物美。饮用的餐酒，到高级葡萄酒都有。主要葡萄品种为霞多丽和赤霞珠，金粉黛是美国自己培育的品种。
