把葡萄摘下来，稍微冲一下，别冲久了，冲久了表皮的微生物就没了。
然后把葡萄捏碎，用手，别用刀之类的金属物体。
准备一个密封的大罐子，一层葡萄一层白砂糖，看口味决定糖分的多少，别太少、
自酿的山葡萄酒经过沉淀后酒不清澈是什么原因？
葡萄酒发酵后经过沉淀不清澈，大多是里面残糖较多，没有完全发酵好的葡萄酒，酵母的作用并不会完全停止，葡萄酒容易长时间浑浊不清。只有当里面的糖分消耗完了，酵母的作用真正停止了，才会逐渐在底部形成沉淀变得透明澄清。也就是说，葡萄酒中的菌类不再起作用了，酒才会清澈。
然后密封就行，葡萄发酵会产生气体，隔几天稍微打开一次罐子。
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山图葡萄酒有哪些种类？
山图葡萄酒还是比较不错的呢他们的葡萄酒分为干红、干白、桃红三大系列我比较喜欢干红系列的葡萄酒这个系列的葡萄酒口感比较细腻，而且都是原瓶进口的，生产于着名的红酒基地波尔多的这个系列的葡萄酒还是比较适合一些经常饮酒的老酒鬼的
