米歇尔・罗兰对葡萄酒世界的影响？

　　米歇尔・罗兰个人知道如何酿出品质稳定的酒：光照是否够？什么时候收成合适？用那一种橡木桶陈年？需要陈年多长时间？他主张葡萄应该越晚收成越好，而且在酿酒时浸泡葡萄皮的时间应该久一点，这样酿造出来的酒颜色会比较的深，味道香味会比较浓厚，陈年的时间会比较长。

　　他也提倡在葡萄种植技术和酿酒技术中使用先进的科技和方法，来提升红酒的品质。他还在自己的柏美洛产区推行一套独特的葡萄酒酿造技术，特点在于改进单串葡萄的产量和橡木陈年的技术，所以酿出的酒，风格很特别。

　　米歇尔・罗兰的品酒能力，有极强的洞察力，有想法和技术，一旦实施就能创造出完美杰作。他擅长酿酒葡萄的调配和混合，他提供的葡萄品种混合建议，往往能大幅提高葡萄酒的品质。他主张每款酒都应该有独特个性和地区特点，他说：“我拥有的是别人没有的经验和想法，一个酿酒顾问不可能什么都了解，我只是提供给当地酿酒师我的想法和建议，而酿酒师的个性十分重要的，它是酒的基础，所以，我所做的只是跟他们交换想法而已。”

法国葡萄酒：勃艮第产区怎么样？

勃艮第产区历史悠久，其得名来自勃艮第公爵。这里原属于勃艮第大公国。勃艮第产区的葡萄酒力道浑厚坚韧，与波尔多葡萄酒的柔顺恰相对立，被称为"法国葡萄酒"。勃艮第产区的气候和地理条件好：勃艮第产区属大陆性气候，与波尔多的海洋性气候不同，但仍不失为好葡萄产区。勃艮第产区是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大

　　罗兰1947年出生柏美洛酿酒世家邦巴斯德堡在他父亲的鼓励下，他高中毕业后考入波尔多葡萄酒专门学校，学习葡萄栽培与酿造。米歇尔・罗兰的首批雇主包括波尔多的特洛朗 蒙度堡，金钟庄，和宝西奥庄。