雷司令是成熟较缓慢的一种葡萄品种，优美的酸性是她突出的特征。因此，她似乎是注定要生长在北部的种植区，晚秋的阳光终让她发育成熟。雷司令对地理位置的要求很高，对土质的要求则较低。由于生长位置(土壤类型和地方气候)的不同，所生产出来的葡萄酒在口感上也会有细微的差别。河谷沿岸可以储藏热量的砂质倾斜地形能够为雷司令提供生长条件。
雷司令葡萄酒有各种不同的质量等级和口感――典型的雷司令在酒色上呈浅黄，带抹淡淡的绿色，有着桃子和苹果的芳香；喝入口中，有美味宜人的酸性。板岩土质中生长的雷司令在口感上还具有很鲜明的矿物质特征。有的雷司令葡萄酒闻起来有火石的气味；经过陈年的雷司令则经常会嗅觉上呈现一种很有意思的石油气味。
雷司令被誉为“的小女儿”，风格变化多端，可爱叛逆。雷司令是个晚熟的白葡萄品种没有任何一个葡萄品种比雷司令更能代表德国的葡萄酒文化。德国所有的葡萄种植园都种植有雷司令，其种植面积达到21,700公顷，占德国葡萄种植总面积的20%以上。
添帕尼优的风格是怎么样的？
添帕尼优（tempranillo）是一种在西班牙国内被大量种植用来酿造重酒体葡萄酒的葡萄品种。tempra被称为西班牙的“贵族葡萄”。添帕尼优的名字tempranillo来自于西班牙文的“temprano”单词，意思是“提早”的意思。这很好的解释了其特性：早熟，颗粒较小。近百年来，已经在世界各地被广泛种植，包括墨西哥，
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白葡萄酒的酒体是澄清而透明的吗？
虽然叫白葡萄酒，但其酒体并非白色的，其颜色可以从无色、黄绿色、金黄色一直变化到琥珀色甚至棕色，酒龄短时常会带有淡绿色的光辉。因此除了品种特色外，通常我们可以通过白葡萄酒的颜色大概判断其“年龄”，随着酒龄增加葡萄酒的色度也会逐渐加深。优质的白葡萄酒，酒体是澄清而透明的。一瓶好的葡萄酒，不一定要拥有昂贵的价格，只要适合自己
