雷司令是一种富于变化的葡萄,含有多种多样的果香,如桃子、柑桔等的香味特色和蜂蜜的甜香。更特别的是它的果酸与浸膏的的结合,使得葡萄酒时而浓厚时而清新,各种甜度一一呈现,以此体现出雷司令的过人之处。因她诱人和谐的水果芬芳、清爽的酸度、富含矿物质感、精致和多样化的风格,而被认为是所有白葡萄品种中的皇后。
年轻的雷司令葡萄酒,是理想的夏日美酒。陈年的雷司令则更适合在用餐时饮用,一些年份较长的雷司令葡萄酒甚至会让您在用餐时想起自己年少轻狂时。干型和半干型的雷司令葡萄酒尤其适合搭配一些口感清淡的菜。半干型的晚熟级(Spatlese)雷司令,是新鲜奶酪的完美搭配。甜型晚熟级或精选级(Auslese)雷司令,则更适合搭配水果类的甜点。陈年的甜形精选级和逐粒精选级(Beerenauslese)雷司令更是节假日菜单上的开胃酒。
近年来,杰出、现代和高雅的德国雷司令为许多地区和国家的葡萄酒爱好者和消费者所喜好,经历了一个蓬勃的发展。她们尤其被高级餐厅的厨师和品酒师所赏识。杰出的雷司令葡萄酒不论或干或甜,都呈现出馥郁的水果芳香、清新爽口、十足的矿物质感、优雅的风格,和其相对较低的酒精含量,使之成为悠闲的独饮,又或是亚洲菜肴、融合菜和现代派的欧洲菜式的完美搭配。
贵腐酒是滴滴珍贵的“液体黄金”吗?
由于糖分极高,酵母难以将葡萄汁吸入体内发酵,贵腐酒发酵的速度远低于一般酒类,往往耗时数月甚至一年以上。也因为糖分高,贵腐酒能够陈年非常久,有些甚至需要陈年一二十年以上才会达到适饮期。这些都让来自于腐败葡萄的贵腐酒变成了滴滴珍贵的“液体黄金”。世界上只有少数地方有酿造贵腐酒的条件,首先,葡萄园中必须有天然的贵腐霉(bot
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如今酒后驾车犯罪吗?
酒后驾车尚未达到醉酒状态,属于交通违法行为; 醉酒驾驶的,属于刑事犯罪,涉嫌危险驾驶罪,应当判处拘役,并处罚金。