添帕尼优(Tempranillo)是一种在西班牙国内被大量种植用来酿造重酒体葡萄酒的葡萄品种。Tempra被称为西班牙的“贵族葡萄”。添帕尼优的名字Tempranillo来自于西班牙文的“temprano”单词,意思是“提早”的意思。这很好的解释了其特性:早熟,颗粒较小。近百年来,已经在世界各地被广泛种植,包括墨西哥,新西兰,南美,美国,南非,澳大利亚,土耳其和加拿大等地。
添帕尼优酿制的红酒呈红宝石色,同时有浆果、李子、烟叶、香草、皮革和药草的香味。西班牙的普瑞天帕尼优红葡萄酒,就是一款独具西班牙风情的添帕尼优所酿制的干红葡萄酒。此酒呈深宝石红,有典型的添帕尼优葡萄散发的红色水果香味,口感优雅平衡,顺滑细腻。是独饮或佐餐的佳品。细细品味,体验不一样的地中海风情。
白葡萄酒的酒体是澄清而透明的吗?
虽然叫白葡萄酒,但其酒体并非白色的,其颜色可以从无色、黄绿色、金黄色一直变化到琥珀色甚至棕色,酒龄短时常会带有淡绿色的光辉。因此除了品种特色外,通常我们可以通过白葡萄酒的颜色大概判断其“年龄”,随着酒龄增加葡萄酒的色度也会逐渐加深。优质的白葡萄酒,酒体是澄清而透明的。一瓶好的葡萄酒,不一定要拥有昂贵的价格,只要适合自己
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桃红葡萄酒有怎样的口感?
不要以为所谓的粉红葡萄酒或桃红葡萄酒,就需要找一些“粉红葡萄”来酿造。其实,普通的红葡萄就可以酿造出红、白、粉红三种不同类型的葡萄酒。由于含有色素的葡萄皮与果汁混合发酵时间的长短,决定葡萄酒的颜色分类,所以,粉红葡萄酒可以说是红葡萄酒和白葡萄酒的奇妙中间点。从采摘、去梗、破皮、酒精发酵与浸皮、分离自流酒、榨汁、调配、装