在葡萄酒品质方面，新世界葡萄品种可以自由混搭酿造，大多以市场口味为导向。新世界酒的风格更多的是突出创新和改革，在实验中改进，在继承传统中创新。近代酿造业技术从原来单纯保护发酵过程的顺利进行，到现今以科技提升葡萄酒质量。消费者喜欢什么口味，就给他们什么口味的酒，并采用物美价廉的营销策略，抢占旧世界葡萄酒市场。
因自然条件、人为因素等的差异，新旧世界各大产区的葡萄酒在酿酒观念以及葡萄酒的风格、口味上各有千秋，各具特色。但随着时间的推移，新旧世界的逐步融合，两者之间的界限已经越来越模糊了。新旧世界产区在各自的土地上以各自的方式共同为全世界人民酿造着美味的葡萄酒。
旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒的区别是什么？
历史不同。旧世界历史悠久，其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史；新世界比较短，长也就二三百年。种植方式不同。旧世界亩产限量比较严格；新世界较为宽松。而且在方式上，旧世界讲究精耕细作，注重人工；新世界以机械化为主。在这一点上可以看看劳斯莱斯，纯手工生产，但价值却高的很。酿造工艺不同。旧世界以人工为主，讲究小产区、穗
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怎么学会认识葡萄酒的酒标？
市场上葡萄酒常见的酒标有两种，其一是标注着葡萄酒品牌名，比如“长城干红葡萄酒”，这是比较常见的葡萄酒，有品牌名的葡萄酒一般都会标示出葡萄酒的具体类型，比如“霞多丽chardonnay”或“混酿红葡萄酒red blend”。另外一种标注着葡萄酒原产地名，例如夏布利(chablis)产区的葡萄酒，显而易见这应该是“霞多丽葡
