德国葡萄酒特级良质酒视葡萄成熟程度的不同可细分为6种“谓称特性”，这些特性须在酒标上标出。
1. 一般特级良质酒（Kabinett）：由一般正常成熟的葡萄酿制而成，口味清淡，酒精度至少7％以上。
2. 晚收特级良质酒（Spatlese）：用比正常成熟度晚七天采摘的葡萄酿制。因为葡萄得到额外阳光的照射，使酿制出的酒风味较浓。
3. 精选特级良质酒（Auslese）：特别挑选比Spatlese更晚摘，糖份含量更高的葡萄串酿制而成。偶尔会由部分葡萄已受贵族霉（Noble Rot）感染。
4. 精选甜葡萄特级良质酒（BA－Beerenauslese）：精心挑选特别成熟或已受贵族霉侵袭的特甜葡萄，由葡萄串上摘取切离下来酿制的酒。
各国不同的葡萄酒等级怎么划分？
法国葡萄酒1、普通日用餐酒（vins de table）2、乡村酒或地区餐酒（vins de pays）3、优良品质餐酒（vdqs：vins deimites de quealite supenieure）4、原产地法定区域管制餐酒（aoc：appellation d，ongin controlee）德国葡萄酒1、日常
5. 精选干甜葡萄特级良质酒（TBA－Trockenbeerenauslese）：全部采用已受贵族霉侵袭、水份蒸发、萎缩像葡萄干的葡萄酿出的酒，浓郁香甜。
6. 冰酒（Eiswein）：是在结冰状况下采摘完全成熟葡萄酿制的甜酒，非常希罕少有。
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葡萄酒酒标一般包含什么信息？
葡萄酒酒标一般分为正标与背标，是分别贴于酒瓶正面与背面的纸质标签。如果是进口葡萄酒，则正标多为原产国文字或通用语言，背标除了原产国文字，还必须贴上中文背标。通过酒标，我们可以得到关于一瓶葡萄酒的以下十大信息。一、葡萄酒的名称或牌子。二、原产国及产区。如果是进口葡萄酒，则可以通过原产国知道此酒来自新还是旧世界葡萄酒国家；
