消费者在选购葡萄酒时，经常会听到导购人员说，这是来自法国波尔多，来自西班牙里奥哈等等这样的话语，面对琳琅满目的葡萄酒时，我们不可能先品尝，然后再去作评价或购买。
实际上，有一定经验的爱好者，仅凭酒标上面的信息，就能够大致地判断出一瓶酒的风格特点以及价格等，而这里面起决定作用的，就是必须在酒标上注明的产区信息。
世界上有成千上万的葡萄酒产区，各国在葡萄酒的法规方面又都遵循类似的规律。于是，在选酒时，我们只要记住关键的数十个产区，就可以做到游刃有余了。
珍贵的葡萄酒是冰酒吗？
冰葡萄酒早是产于加拿大的一种新型葡萄酒，所用的原料来自尼亚加拉瀑布下游的葡萄种植区，这种酒具有真实意义上“冰冷”。它要求人们在午夜天气冷的时候，将冻得像石头一样的葡萄采摘下来，温度不能高于零下12摄氏度，然后送进榨酒机，取出葡萄浓度极高的葡萄汁，制成风味极为独道甜味的葡萄酒，自冰酒问世以来，很快风靡了世界主要葡萄酒消费
正常来说，酒标上注明的产区越小，酒的质量就会越好，价格当然也就越贵了。以美国葡萄酒为例，如果酒标上仅标明是加州出产，这就是众的餐酒；如果标明是纳帕谷出品(napa valley)，则价格会高一些；如果标明的是更具体的村落或者山谷，如橡树谷(OAK VALLEY)或者罗斯福(RUTHERFORD)，则价格更高，也就是说，酒标上注明的产区越小、越具体，一般来说，酒的价格就相对越高。
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如何鉴别冰酒？
冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可独饮或与新鲜水果，鲜乳酪，桃子乳酪蛋糕，不加糖的水果馅饼或蛋糕皆可美味地搭配。冰酒上桌前要在4℃-10℃的气温下冷藏，饮用前放入冰块桶十五分钟冰冻。品酒前，禁吃辛辣、带薄荷味和巧克力味的菜肴，开瓶后要等十几分钟，让长时间密封的冰酒与空气融合，再倒入杯中。冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以
