新西兰葡萄酒酿造
还行。
新西兰留学读葡萄酒酿制，还可以。
但大学不多，只有林肯大学有提供相应的课程，其他多是学院提供的课程。
自己酿的葡萄酒四年了
自己酿的葡萄酒四年了 主要看你的贮藏条件，是否已经长菌，是否已经污染了醋酸菌转变为醋了。如果贮藏条件良好，密封的也很好，酒体没有浑浊，没有生长杂菌，那可以喝，干红的寿命一般为5-10年。
如果要去大学读葡萄酒酿制，也可以考虑澳洲，毕竟，都是同属于大洋洲。
澳洲可以考虑的大学有阿德雷德大学，8大之一啊！
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如何在家里酿酒？
家庭酿酒方法 生料免蒸酿酒法是指直接将生料（大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等）加复合增香型高产酒曲，发酵6―8天就可蒸馏制成优质白酒。 一、原料处理 酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1毫米以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖
