葡萄酒的甜度主要指的是葡萄酒酒体中所含的残糖的百分比等级。
干型葡萄酒品味的时候几乎感觉不到甜味，在酒体中的残糖含量不超过4g/L。
半干型葡萄酒酒体中的残糖含量在4g/L-12g/L左右。
半甜型葡萄酒酒体残糖的含量超过12g/L-45g/L左右，因此半甜型酒能够人甜爽的口感。
葡萄酒陈年与保存有什么问题？
对于葡萄酒陈年的影响的是氧气。曾经有人做过一个实验，将葡萄酒分装到6个不同的试管里面，其中3个装满，另外3个只装一半，留一半空气，然后用塞子塞好。经过不同时间打开品尝发现，那些留有空气的试管内的酒，仅仅几个月就可以变成如同陈年过几年的一样。葡萄酒在瓶中变化是一个缓慢过程，软木塞是能够缓慢透过氧气的，让葡萄酒在瓶中继续发
甜型葡萄酒中的残糖含量要超过45g/L，而且没有上限。
而葡萄酒的甜度并非是一成不变的，通过人为手段可以改变。古代的罗马人通过延后葡萄的采摘时间来增加葡萄酒的甜度，而古希腊人则比较偏爱将采摘后的葡萄通过日晒的方式使其甜度更加集中，德国人通过停止发酵来增加葡萄酒的甜度。另外还有通过添加糖分的方式来获得更离谱的甜度，古代罗马人甚至还在发酵后的葡萄酒当中添加蜂蜜或其他香料。
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适合秋季饮用的葡萄酒是什么？
清爽的白葡萄酒不管是在40度高温还是在20多度的凉爽环境中，清爽的白葡萄酒都非常讨人喜欢。白皮诺(pinot bianco)白葡萄酒就是其中一个非常不错的选择。这种葡萄酒在世界上很多地方都有生产，比如意大利、法国阿尔萨斯(alsace)、美国俄勒冈州 (oregon)、奥地利、德国和匈牙利等。白皮诺葡萄酒正如一颗缓缓上
