什么牌子的苦艾酒好？

　　服了楼上仁兄，味美思和苦艾酒都分不清就来回答。苦艾酒牌子先不谈。酒精度的是德国产的Antitoxin（剂），达到89.9°。这个我喝过，根本不能直接饮用，闻一口都醉人，记得开瓶盖时别抽烟，远离火源。

　　接下来谈谈几种高品质的苦艾酒。苦艾酒的品质不是由度数决定的，相反市面上基本没有酒精度超高的高品质苦艾酒，过高的酒精度会影响酒的香味。

　　La Clandestine（柯蓝）

　　产自瑞士，在国内外的评价都很高。它三味均衡，香气怡人，带有一点点恰到好处的苦涩。适合新手和鉴赏家，是真正值得一试的苦艾酒，饮用时不宜加糖，不宜点火，可以纯饮或加冰水。

　　Roquette（火箭），产自法国。国内爱好者非常推崇的一款苦艾酒，但我看过一个老外品酒师把它贬得一文不值“我从未喝过如此难喝的苦艾酒，它只是一种带有柑橘味的垃圾。”到底好不好呢，还是自己尝过才知道。

　　Amer（落日凡尔赛）

如何酿苦艾酒？

茴芹，苦艾酒制作过程中主要药草之一苦艾草（中亚苦蒿），苦艾酒制作过程中主要药草之一茴香，苦艾酒制作过程中主要药草之一苦艾酒所使用的药草中主要有：茴芹、茴香和苦艾草（中亚苦蒿），这三样经常被称作“圣三一”。还有许多其他的一些药草，在制作苦艾酒的过程中也会使用，例如：神香草（hyssopus）、香蜂花（melissa of

　　产自法国，价格不高却有惊人的好品质。口味均衡，有一点点奶香味，适合新手品尝。

　　Mansinthe（曼森苦艾酒）

　　产自瑞士，美国着名音乐人玛丽莲・曼森耗时两年配制的新品牌。作为一个资深苦艾酒迷，曼森为研发这款酒费心费力，集各家所长。这款酒获得过苦艾酒界多个奖项，而老外对其褒贬不一，曼森本人表示很少饮用这款苦艾酒，因为它太浓了，重口味可以尝试一下。我试过纯饮，满口茴香味，回味悠长。它的酒香确实是一大特色。

　　La Maison Fontaine（芳泉）

　　产自法国，一款做工精良的苦艾酒，但有人认为它失去了传统苦艾酒的风味。