云顶酒厂位于苏格兰康贝尔镇（Campbeltown）产区，创立于1828年，一直由米特谢尔（Mitchell）家族经营。
云顶酒厂所出产的威士忌从发酵、蒸馏到储存都完全按照传统的方法操作，并且坚决不添加焦糖色。
大力斯可威士忌介绍
大力斯可（talisker） 大力斯酒厂位于高地产区的斯凯岛（isle of skye）上，1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾（carbost）旁，酒厂在1960年因为火灾重建，1972年转为使用蒸气加热，1997开始更新了铜制糖化槽及其他酿酒设备，但是仍然依照传统方式布局。
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麦卡伦威士忌介绍
麦卡伦酒厂创立于1824年，是当时苏格兰代具有合法牌照的酿酒厂之一，至今仍保持家族式的经营方式。 麦卡伦于1996年被高地蒸馏厂（highland distilleries）收购，收购后的麦卡伦仍然保持原有的风格。 优质的橡木桶是威士忌品质的保证，麦卡伦所酿制的威士忌全部是采用雪利橡木桶陈酿，大部分的橡木也
