是的。
大曲酒大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。
浓香型大曲酒的生产工艺要点如下：
1、原料、辅料的处理；
2、开窖起糟；
3、续糟配料；
机场威士忌购买好不好
机场的消费者来去匆忙，有时候可能赶着挑瓶酒就准备登机了。但需要注意的是，价格并不能当作评判威士忌质量好坏的标准。要知道，有些酒厂和企业在营销方面的功夫可远远比不上他们在酿酒时候所耗费的心血。 机场威士忌购买指南 机场免税店的威士忌大多年份较低且没有年份说明（即nas威士忌）。但这并不意味这些年轻威士忌的口感
4、蒸馏摘酒；
5、出甑、打量水、摊晾；
6.加曲入窖；
7、封窖和窖池管理。
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大曲和小曲有什么区别？
大曲：以小麦为原料，经粉碎后制成曲坯，让自然界微生物生长繁殖而成，称为大曲。一、大曲的特点大曲是酿制大曲酒用的糖化发酵剂。在制曲过程中依靠自然界各种微生物富集到用淀粉质原料制成曲坯上，经过扩大培养，形成各种有益的酿酒微生物菌糸和酶系，再经过风干、贮藏，即成为成品大曲。刚培养结束出房后的大曲，一般要经过三个有左右的贮存才
