容器的挑选
泡药酒的器皿一定要挑选陶坛或许玻璃器皿，有条件挑选陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是陶的，可以加快酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中简单逸出有毒物质，或许发生毒化反响。而玻璃和陶瓷，就不会发生上述情况。
绵竹大曲和剑南春是同一种酒吗？
剑南春是采用他的基酒当中的优质酒的中间段。而绵竹大曲就是采用其他等级的酒和优质酒的头和尾。
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茅台“一级酒”和“优级酒”的区别是什么？
质量等级为优级的是粮食酿造的，而质量等级为一级的是由酒精勾兑的的。“勾兑酒”并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已。一、现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。二、在固态法白酒中主要的种类有：大曲酒以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲、
