375 ML(1/2标准瓶)
还算常见的小尺寸酒瓶,容量刚好为标准瓶的一半。除了一般红白酒,也常见贵腐酒(botrytised wine)用这个尺寸。我认为1/2标准瓶很适合一个人或外出双人晚餐时品饮。
750 ML(标准瓶)
标准尺寸的葡萄酒瓶,约略4/5夸脱。不论是红酒、白酒还是Sparkling气泡酒,都采用标准瓶容量。虽然气泡酒瓶比一般酒瓶大一些,但只是其瓶身玻璃材质较厚以支撑气泡的压力,容量还是保持在750ml的标准尺寸。
Magnum
常见的大尺寸葡萄酒,其容量约为两支750ml标准瓶或1.5公升。在澳洲,较有名的酒款多有生产Magnum尺寸,以利收藏者长期存藏。另外,气泡酒有时以Magnum尺寸的瓶子做二次发酵,一般认为可延长气泡酒品尝风味的年限。
Methuselah & Imperial
一瓶约为8支750ml标准瓶或6公升葡萄酒的容量。Methuselah和imperial的酒瓶形状不同。
Salmanazar
一瓶约为16支750ml标准瓶或12公升葡萄酒的容量。
佳美娜葡萄酒的特征是什么?
佳美娜葡萄酒酒体颜色呈紫色,带有浓郁的成熟的深色水果、草莓、樱桃香气,还有一些淡淡的蔬菜味道。其口感柔顺,单宁柔和,常有天鹅绒般柔软的质地。此外,佳美娜葡萄酒花青素含量高,ph值高,酸度较低,酒精含量一般为13度。佳美娜葡萄酒可以在年轻时饮用,其色泽、香气丰富,质地。佳美娜是一种很难管理的葡萄品种,产量小,但酿制的葡萄
Nebuchadnezzar
超大尺寸的葡萄酒瓶,一瓶约为17-20支750ml标准瓶或13-15公升葡萄酒的容量。
Double Magnum
一瓶约为四支750ml标准瓶或3公升葡萄酒的容量。
Jeroboam(大香槟酒瓶)
气泡酒的Jeroboam瓶相当于一瓶double magnum葡萄酒的容量。
Rehoboam
一瓶约为6支750ml标准瓶或约为4.5公升葡萄酒的容量。
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葡萄酒酒窖的意义是什么?
简单地说,酒窖就是为酒提供理想的储藏条件。首先,要有适合的湿度、温度;还要保证有良好的通风,要避免震动,对于环境的清洁度也苛求很高。像法国的葡萄酒产地附近,有很多地方的天然环境本身就很利于存酒。一间半地下的小屋,半封闭的空酒收藏家会购买酒柜用来长时间的储藏葡萄酒,但是酒柜往往很快就被填满,并且酒柜的价格也不便宜,后来更