对于这类葡萄酒的饮用温度一般很难归类，因为甜葡萄酒的陈酿年份不同，其口感、芳香和酒体类型也不一致，这就使甜葡萄酒的饮用温度存在一定的不确定性。
总体来说，如果葡萄酒酒龄较轻、有浓郁的水果风味，酒体轻盈，可以尝试着在比较凉爽的温度下饮用。但是，如果葡萄酒陈年时间较长、口感复杂，酒体厚重，可以尝试着在相对温暖的温度下饮用。当然，也还存在着例外，那就是冰酒，它的饮用温度很低，通常都会冰冻后才饮用。
葡萄酒的挂杯现象是什么原因？
将酒杯倾斜或摇动酒杯，使葡萄酒均匀分布在酒杯内壁上，静止后就可观察到在酒杯内壁上形成的无色酒柱，这就是挂杯现象。这些无色的酒柱也被称为“泪滴”、“酒脚”。挂杯现象常被用来评估葡萄酒的浓稠度。酒柱的形成，首先是由于水和酒精的表面张力，其次是由于葡萄酒的黏滞性。葡萄酒甘油、酒精、糖分等含量越高，酒柱就越多，其下滑速度就越慢
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葡萄酒挂杯的原因？
为了促进葡萄酒香气的释放，我们在品酒过程中，需要以杯柱为轴心，以逆时针或顺时针方向有节奏地旋转酒杯，让酒液在杯中旋转起来，扩大与空气的接触面，进而加快挥发性的香气释放。当我们停止旋转酒杯的时候，酒杯内壁会留下一道道酒滴，俗称“酒泪”(wine tears)或“酒腿”(wine legs)，这就是所谓挂杯现象。早关注挂杯
