酱香型白酒酿造的基本工艺是什么?
酱香型白酒酿造的基本工艺是指"12987"工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。其中，"三高"工艺是指高温制曲、高温堆积、高温蒸馏酒。"三长"指制曲时间长、蒸馏酒时间长、储存时间长。
竹筒酒可以做菜吗？
可以完全可以。客家老酒。
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竹筒酒品牌挺多的，到底正宗的竹筒是哪里的呀？
竹筒酒毕竟是一个新鲜的东西，买的人多，卖的人也就自然的多！我喝过，宁化那家原野竹筒酒还有君竹的都还可以！只能给建议！
