白酒不辣有妙招
用约五六十度的热水烫一下酒，就会加速醛类1物质的挥发。当然好的陈酒就不需要烫了，一般都是新酒或者是烈酒需要烫。其次，喝白酒是很讲究喝法的。先深呼一口气，喝的时候尽量不要呼吸。喝完以后也就要先呼吸，缓一下再吸气。这样酒气就不会呛到自己。
新蒸馏出的酒为何这么辣
白酒又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，是特有的一种蒸馏酒，也是世界八大蒸馏酒之一。 新蒸馏出的酒为何这么辣 如何提高了白酒的口感 白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有已酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母
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如何提高了白酒的口感
白酒中98�D的成分是乙醇和水，它们构成了白酒的主干，其它1�D2的成分主要由微量的有机酸、酯、杂醇、醛、酮、含硫化合物、含氮化合物以及极其微量的无机化合物（固形物）等组成。 新蒸馏出的酒为何这么辣 如何提高了白酒的口感 它们决定了白酒的香和味，构成了白酒的典型性和风格。而微量成分(或称风味物质、香味成分)的种
