重境界：（醺）小口慢咂，能量从口腔进入身体，通过肠胃作用于神经，全身伴随暖热感，肌肉松活舒朗，女士会脸颊微红，娇羞恬静。
第二重境界：（酣）彻底与酒融合，心扉打开。小口慢咂，整杯也可（酣客碰杯约1.5钱），沉默的都欢畅了，古板的都幽默了，闷着的都耍骚了，其乐融融。
如何鉴别白酒的好坏质量
一：看(主要用来鉴别白酒)。 将白酒倒入酒杯后(酱香酒的酒色透明或微黄)，轻轻的将酒杯晃动一下看酒液流动的速度，其速度比水流动的速度要慢，其原因是白酒中含有多种微量元素，这些元素会直接影响到白酒酒体的稠度和丰富度。 二：拈(主要用来鉴别白酒)。 酒液在手指间您能感觉到丝滑中带涩与拈动热巧克力的感觉相似
第三重境界：（醉）醉就是酒精血液中毒（酣客不提倡到这重境界），再好的酒过量也会增加身体器官的压力，凡事都要有节制，酣客也是。 饮酣客，不担心身体难受，一觉到天明，神清气爽，舒朗松活。
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冷藏还能鉴别白酒好坏吗
冷藏法(主要用来鉴别白酒)。 冷藏法：根据脂类物理特性，1°c以下结晶、凝固。原浆酒里，含有脂类物质，在1°c以下时，会结晶、凝固。用玻璃瓶装酒，放到冰箱冷冻时，半天就有凝结现象，放到冷藏室需要3天。就是说当酒液低于1°c时，会有许多絮状物质出现，然后加热，絮状物质消失，这是脂类物质
