酒花-晃酒瓶(主要用来鉴别白酒)。
将酒瓶倒置就能见到分布均匀的酒花，上翻时密度间隙明显酒液清澈且酒花缓慢消失。酒花与酒精度高低和乙酸乙酯物质比例相关，比例不同使酒花呈现的形态也不同，优质好酒的特点是酒花细密，次之的白酒酒花粗疏。
白酒质量好坏如何鉴别
1、观其形 1.把酒倒入酒杯中，轻轻晃动，观察酒液游动后的挂杯情况，有无悬浮物，有无沉淀。 2、辨其色 2. 辨其色：把酒杯放在白纸或白桌布上，正视或俯视观察其颜色。酱香、芝麻香、兼香酒都微黄透明，其他香型无色透明或清彻透明。 3、 触其润 3. 触其润：把酒倒一滴在食指上，去感受黏稠度，
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
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竹筒能装住酒吗？
这个问题，我也是醉了！首先，竹筒肯定能装得住酒的，但是楼主想知道的竹筒酒，并不是等到竹子成熟后看下来一节节，再用打酒器灌进酒去的。真正的竹筒酒我知道制作过程。因为我去年旅游的时候，在福建三明清流县“君子竹”竹筒酒的生产基地看到过，真正的竹筒酒是种出来的，它的成长期要足足种三年，整个过程就是找到新鲜的竹笋，然后将酒浆打进
