西瓜酒的酿制方法
1、把西瓜洗净后削去外皮，西瓜瓤捣烂成汁，加入白糖，把糖度调整到20%～22%
2、把西瓜汁倒入不锈钢锅里加热至70～75度，并保持这个温度20分钟左右
3、把加热好的西瓜汁静置冷却，用消过毒的吸管吸出上层清液，放入干净的大玻璃瓶中，随即加入3%～5%的酒曲
法国葡萄酒酿造的起源？
一项研究发现，化学证据再加上考古学数据提示：法国葡萄酒酿酒产业可能早从公元前525年开始就已经受到了从意大利伊特鲁里亚地区进口的葡萄酒的推动。法国的葡萄酒酿造以及法国与优质葡萄酒之间的关联长久以来都让世界为之着迷，但是几乎没有人知道经过驯化的伊特鲁里亚葡萄以及葡萄酒酿造技术是如何以及何时传到法国的。patrick e.
4、玻璃瓶的瓶口处盖一个干净的东西，防止异物落入瓶中就可以了，不要密封
5、然后把瓶子放在25～28摄氏度的环境中，发酵至不再有气泡产生时，把瓶口密封住，再继续放至后发酵过程结束，全过程大约需要15天左右
6、按酒汁的多少取适量白糖，白糖用量约为酒汁的10%，把白糖加少量水煮成糖浆，冷却后倒入酒汁内混合均匀即成。
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普通食用葡萄和酿酒葡萄的区别是什么？
酿酒葡萄，是指以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种， 酿酒的葡萄主要栽培于北纬30°- 52°，以及南纬15°- 42°之间的温带地区，这两个地区被称为“wine belt”，而我们平时吃的葡萄大多栽种于比较温热的地带。果肉少，汁多，并且颗粒小，基本不适合食用通常，酿酒葡萄的糖分
